夏天有什么家常菜可以吃(家常菜夏天适合吃哪些家常菜)

陈佳信网友提问：

夏天有什么家常菜可以吃

优质答案：

一、做法一：材料：西生菜1颗、油盐适量、大蒜5瓣、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量。

将西生菜叶子剥开，放在净水中浸泡洗净，将西生菜撕成块。将大蒜切成末。锅加水烧开，加进少许盐，下进西生菜焯水，待颜色变深，捞出放在冷水中投凉。

将西生菜捞出，控净水，放在盘内。锅加油烧热，下进蒜末小火炒香，再下进蚝油，少许盐。淋进适量水淀粉，待汤汁变得粘稠，关火，将算蒜蓉汤汁淋在西生菜上即可。

二、做法二：原料：牛里脊块，茭白，红椒。

牛肉片加进盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；提前预备好碗汁：适量的盐、生抽、淀粉、料酒、蚝油和少许水拌均匀；烧锅水加进点盐，将茭白放进锅中煮至九成熟；热锅凉油，下进牛肉进锅翻炒变色，加进焯好的茭白进锅翻炒；倒进碗汁，再加进红椒片进锅翻炒均匀后大火收汁即可。

三、原料：香肠，豆角，蒜末。

制作：烧热锅放进适量的油，放进香肠丁进往翻炒；加进蒜末进往爆香；再加进豆角丁进往翻炒至豆角九成熟，加进适量的盐调味，翻炒均匀即可。

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