五香面里的丁香简单介绍(五香有哪五种香料丁香)
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发表时间：2022-06-02 07:58
杨珮珊网友提问：
五香面里的丁香简单介绍
优质答案：
一、用做调料的丁香实在就是丁香的花蕾，干燥后依然有浓郁的奇香，咀嚼时辛辣而味苦，可以让舌头麻痹，做菜时放一点点，或者撒一点在食品上，有种辛辣的可以让人麻痹的感觉！
二、五香通常指烹调食品所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。食品的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。固然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。
