保存阿胶糕有哪些注意事项(阿胶糕怎么存放最好)

潘于恭网友提问：

保存阿胶糕有哪些注意事项

优质答案：

一、常温保存。一般情况下，自制阿胶糕最好不要常温保存。由于自制阿胶糕不是真空袋装，常温下不轻易保鲜。而阿胶糕中的核桃仁、芝麻等辅料假如常暴露在空气中，还轻易变味，尤其是在炎热的夏季。假如是在湿润、炎热的南方地区，就更不适合常温保存了。阿胶糕中的阿胶受热轻易变粘，而核桃仁、红枣还轻易受潮发霉。正确的做法是将阿胶糕放进冰箱保存，放进冰箱冷躲保存要比常温保存更能延长阿胶糕的“寿命”。

二、留意密封。要放进冰箱冷躲，更要留意密封。一般我们建议使用密封性好的收留器（密封盒、密封罐等）存放阿胶糕。而且在盖上密封盖前，建议先覆盖一层保鲜膜。这样，既可以有效阻隔冰箱里的潮气，又防止了冰箱内细菌的侵进。

三、还有一点比较重要，那就是保存阿胶糕时，盒内不要太潮。有些朋友会把熬好的、没晾凉的阿胶糕加盖密封，放进冰箱，由于这样冷却得快。但盒子内就会有一些水汽，水汽的存在不利于阿胶糕的保存。

以上就是阿胶,常温,冰箱的相关信息资料了，希望能帮到您。