适合血糖高吃的食物有哪些(血糖高吃哪种食物)

陈贞仪网友提问：

适合血糖高吃的食物有哪些

优质答案：

一、洋葱

洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;洋葱可生食或炒食。

二、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

三、苦瓜

苦瓜中含有丰富的维生素C，而且有研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷元素，有着非常明显的降血糖的作用，而且还能刺激胰岛素开释。高血糖的患者可以天天食用，这样能够很好的控制住血糖。

四、西红柿

西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的自然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的自然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。

五、黄鳝鱼

黄鳝中含有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B元素，这两种物质有着良好的恢复调节血糖的正常功能的作用，而且相关实验证实，黄鳝鱼素还有着明显的类胰岛素降血糖的功效。

六、黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

七、南瓜

南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等很多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者天天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

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