煎茄子的做法(面糊煎茄子的做法)
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发表时间：2022-06-02 07:45
刘盈甄网友提问：
煎茄子的做法
优质答案：
一、原料。茄子、胡萝卜、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、盐、油、香醋。
二、切片。茄子两个，洗净从中间切开。
三、油煎。炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。
四、辅料。胡萝卜切方块，香葱切小段备用。
五、起铲。小火煎至茄子用筷子插一下，很软了，就说明茄子已经熟透了。用铲子把茄子铲起放的盘子中间。
六、翻炒。由于茄子不反面，不吃油。利用锅里的底油把胡萝卜煎炒至熟透，放进适量的盐，翻炒均匀。
七、装盘。将炒熟的胡萝卜块铲出放在煎好的茄子上面，切好的香葱段放在盘子里。
8、浇汁。这时锅里还有底油，放香葱爆香，加一小碗净水，倒进生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。烧开调好汁。浇在煎好的茄子和胡萝卜上面。
以上就是茄子,胡萝卜,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
