好吃的肚条应该怎么做(肚子怎么做比较好吃)

卢琬杰网友提问：

好吃的肚条应该怎么做

优质答案：

一、食材。一个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜一根、莴笋一根、一勺白糖、适量的醋、一些酱油、适量的白酒、一些味精、几个八角、适量的食盐、适量的植物油。

二、清洗。先把猪肚用醋进行多次清洗，多洗几次。

三、起锅。往锅里加进适量的水，把猪肚放进锅里，加上几个八角，加进一些料酒，开大火烧开，转中小火煮1个小时，取出，切成肚条。

四、切料。在煮猪肚的这段时间里，把胡萝卜洗净切成条、莴笋剥皮洗净切条、把大蒜剥皮。

五、再次起锅加水。把蒜放进锅里煮一下，煮到有点透的感觉就捞出蒜，然后把切好的肚条放到锅里煮2分钟捞出。很多人做的大蒜烧猪肚不好吃，就是差了这一步，要用蒜水煮一下肚条。

六、接着重新起锅。把锅底预热至高温，放进适量的植物油烧至高温，放进胡萝卜条、莴笋条炒断生，放进适量的酱油翻炒均匀。

七、翻炒。把肚条下锅一起翻炒均匀，加进一勺糖、少许醋、一点白酒炒匀。

8、出锅。最后，加进适量的食盐、一点味精炒匀，出锅装盘即可。

以上就是莴笋,放入,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。