芋头杆的腌制方法(芋头杆的做法大全腌制过程)
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发表时间：2022-06-02 07:00
陈家杰网友提问：
芋头杆的腌制方法
优质答案：
一、食材：芋头杆，食盐。
二、将收获芋头后的芋头杆剥往外皮纤维，在日光下晒半干。
三、再切成小段，置进腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。
四、在收留器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，而产生特有的芋头杆酸香味。
五、特点：与酸笋一样，芋头杆可炒、可做汤料，十分适合夏季开胃食用。
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