鸿运猪手做法(招财猪手的做法)
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发表时间：2022-06-02 07:59
陈韵惠网友提问：
鸿运猪手做法
优质答案：
一、原料：猪手500克，黄豆50克。
二、调料：盐、葱各10克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，八角1粒，桂皮1片，冰糖50克，汤1300克。
三、将猪手劈两半，焯水洗净。
四、热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放进猪蹄翻炒，烹进料酒，看水气将尽，放进酱油炒红，接着放进冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
五、水开后，开盖加进冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，接着放进盐，将泡好的黄豆放进，盖上盖子改用文火焖大约1个半小时。
六、皮烂肉熟后，开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅。
以上就是放入,桂皮,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
