茄子的简单做法(肉沫茄子的简单做法)
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发表时间：2022-06-02 07:21
白姿育网友提问：
茄子的简单做法
优质答案：
一、茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许。
二、茄子洗干净往头，切条，起油锅。
三、油热倒进切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子轻易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了。
四、锅放油，油微热放进姜蒜末炒香，再放进一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加进小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒进炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟即可。
以上就是茄子,豆瓣酱,茶匙的相关信息资料了，希望能帮到您。
