家庭自制糖糕的方法是什么(制作糖糕的方法)

黄奕君网友提问：

家庭自制糖糕的方法是什么

优质答案：

一、预备材料：面粉300克，白糖50克，食用油少许，开水适量。

二、首先300克的面粉放进在和面盆中，在其中加进25克的白糖，将其混合搅拌均匀，然后事先预备好的开水分次少许倒进在面粉中，一边倒水一边不停搅拌。

三、直到用开水搅拌至没有干面粉出现的时候，即可停止加水，放在一旁静置一会，这个过程中来预备馅料，一个小碗中放进剩余的25克白糖，然后加上2勺干面粉，搅拌均匀即成馅料。

四、烫面差未几晾至不烫手了，在其中加进10克的食用油，然后将其揉搓均匀，成为一个比较光滑的面团，然后再将其分成一个个大小适中且均匀的小面剂子。

五、取一份小面剂子，在手掌心将其搓成圆球，然后再用拇指按一个窝，放进一勺糖馅，将收口捏紧，再次揉成圆球状，然后轻轻按压成圆饼的样子，按照这个方法做好所有的。

六、然后在锅中添上适量的食用油，烧至6成热的时候，小火放进油糕开始慢慢炸，待将其炸至鼓起的时候，继续慢慢炸至两面金黄，捞出来即可。

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