腌制烤肉的秘方介绍(烤肉简单腌制方法)
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发表时间：2022-06-02 06:54
陈祯月网友提问：
腌制烤肉的秘方介绍
优质答案：
一、预备食材：肉类（根据自己的喜爱来选择），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。
二、制作方法：首先把预备好的肉类放到净水里面洗净干净，再切成薄片或者小块放到盆里，加进切好的生姜片，打进2个鸡蛋，以及切好的洋葱小块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉混合在一起，用筷子搅拌均匀，这样就能够起到往腥增香的作用，和新疆羊肉串有的一拼。接着两勺蚝油，一勺咖喱粉，这可是腌制肉类的神器，不过猪肉可以忽略这步，究竟腥味没有那么重，等到各种的调料全部都放进往后，再次用筷子搅拌一下，这样可以让肉类更加进味，最后往锅中倒进适量的花生米烧热，淋到碗中的烤肉上，这样可以封住烤肉的味道，大概腌制3个小时即可。
以上就是肉类,蚝油,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
