粤菜五花肉怎么做(五花肉广东做法)
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发表时间：2022-05-27 04:31
陈蕙侑网友提问：
粤菜五花肉怎么做
优质答案：
粤菜五花肉的做法：
一、首先需要将炒锅洗干净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火，接着不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
二、然后把切好的五花肉倒进炒锅里，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
三、接着加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开。再转小火烧二、三十分钟左右，等汁挥发得差未几，加大火收汁即可，粤菜五花肉就做好了。
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