病人菜谱清淡饮食有什么(病人清淡食物)

林惠学网友提问：

病人菜谱清淡饮食有什么

优质答案：

一、补气健脑：小米红枣粥

功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

材料：小米、红枣、红糖。

做法：小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、往核、切小片;将预备好的小米和红枣放进锅中，倒进适量净水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅;出锅前10分钟加进少许红糖融化到粥里即可。

二、养肝明目：菠菜猪肝粥

功效：补铁、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净，放进水中泡30分钟;猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡往除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放进锅中加水熬煮成粥;放进猪肝、菠菜三、补脾止泻：山药瘦肉粥

功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、轻易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

做法：大米淘洗干净放进水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药往皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放进锅中加净水熬煮成粥，再放进山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

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