夏季养生食谱推荐介绍(夏天食疗养生食谱大全)

黄淑娟网友提问：

夏季养生食谱推荐介绍

优质答案：

一、海鲜冬瓜汤：材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：所有材料洗净。冬瓜往皮往籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；锅里放进净水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾进锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；将锅中的汤汁过滤后再重新放进锅中，加进冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放进冬瓜汤里，调进盐和鸡精；煮开后滴进香油，撒上香菜段即可。

二、荷叶茯苓粥：配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法：先将荷叶煎汤往渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加进药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖进锅。

三、凉拌莴笋：配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净往皮，切成长条小块，盛进盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗往水分，加进味精、白糖拌匀。

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