阿胶的熬制方法(阿胶的熬制方法家常)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 06:10作者:黄易湖

阿胶的熬制方法(阿胶的熬制方法家常)

杨大雪网友提问:

阿胶的熬制方法

优质答案:

一、阿胶打坏,备用。

二、将打坏的阿胶倒进无油无水的不沾锅内,倒进黄酒,浸泡48小时左右。

三、红枣往核,核桃仁切碎,备用。

四、浸泡好阿胶后,直接开大火煮沸,转小火继续熬制,最好用勺子不停顺时针搅拌。

五、待熬制稍粘稠时,倒进冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。

六、熬至粘稠后,依次加进核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加进的时候需要小火并不停翻炒均匀

七、食材全部倒进锅内后关火,翻炒均匀几下,备用。

8、将翻炒均匀的阿胶糕倒进阿胶糕定型模具中,盖上硅油纸,压实。

9、阿胶糕凉透后,就可以切片食用了。

以上就是阿胶,翻炒,均匀的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;