卤牛肉怎么切不散(怎么卤牛肉切片不会散)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 06:02作者:洪思贤

卤牛肉怎么切不散(怎么卤牛肉切片不会散)

郑国玮网友提问:

牛肉怎么切不散

优质答案:

一、牛肉卤好后不要马上拿出来,应让牛肉继续浸泡在卤水里,待牛肉充分吸收水分后过一个小时再切。

二、刚做好的卤牛肉出来不能立马切片,这样轻易散掉,不成外形。

三、卤牛肉不需要太长时间,当筷子能插进即可,煮的时间假如过久,切的时候也会轻易散掉。

四、挑选牛腱子肉,可以切大块一点,如是其它部位的肉可以用线捆着。

以上就是牛肉,腱子,时间的相关信息资料了,希望能帮到您。

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