卤牛肉怎么切不散(怎么卤牛肉切片不会散)
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发表时间：2022-06-02 06:02
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郑国玮网友提问：
卤牛肉怎么切不散
优质答案：
一、牛肉卤好后不要马上拿出来，应让牛肉继续浸泡在卤水里，待牛肉充分吸收水分后过一个小时再切。
二、刚做好的卤牛肉出来不能立马切片，这样轻易散掉，不成外形。
三、卤牛肉不需要太长时间，当筷子能插进即可，煮的时间假如过久，切的时候也会轻易散掉。
四、挑选牛腱子肉，可以切大块一点，如是其它部位的肉可以用线捆着。
以上就是牛肉,腱子,时间的相关信息资料了，希望能帮到您。
