酸汤肥牛怎么做好吃(酸汤肥牛怎么做好吃?大亮分享一招,汤美肉鲜,爽口开胃)

杨美韵网友提问：

酸汤肥牛怎么做好吃

优质答案：

一、预备用料。肥牛、金针菇、番茄、辣椒酱、姜丝、白醋、陈醋、白糖、生抽。

二、番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫往皮。

三、往皮的番茄切块，放进料理机打成汁。

四、把番茄汁倒进碗中，加进大半汤勺番茄酱。

五、将番茄汁和番茄酱搅匀备用。

六、肥牛焯水，再冲洗滤掉水分备用。

七、金针菇切往带土的一头，洗净。

8、将洗净的金针菇切段，干净的锅煮半锅开水，水开后，将金针菇焯水，大概一分就捞出。

9、焯过水的金针菇滤掉水分备用，炒锅进少许油，下进蒜蓉炒香。

10、加进姜丝和黄辣椒酱炒均，倒进番茄汁和番茄酱炒均匀。

1一、倒进白醋1勺，陈醋1勺，白糖1勺，生抽2勺继续炒均，然后加进适量的开水煮开。

1二、酸汤煮开之后，加进之前焯了水的金针菇，用炒勺滑散。

1三、倒进焯过水的肥牛，再次煮开，试味，假如不够咸可以加少许盐。

1四、将肥牛盛进大碗中，洒上葱花，白芝麻，烧一勺滚油，浇在肥牛葱花上即可。

以上就是金针菇,番茄酱,肥牛的相关信息资料了，希望能帮到您。