银耳和绿豆能一起煮吗(银耳可以和绿豆一起煮吗?)

郭子扬网友提问：

银耳和绿豆能一起煮吗

优质答案：

一、银耳和绿豆一起吃的好处：

二、抑菌消炎：绿豆中含有的黄酮类化合物、植物甾醇等一些生物活性物质能一定程度的抑制细菌的生长，具有一定的消炎作用。

三、防癌抗癌：绿豆中提取出来的苯丙氨酸氨解酶对白血病细胞有一定的抑制作用，经常食用绿豆还能改善肠道，减少有害物质的吸收，从而预防癌症，而且银耳中的银耳多糖也有一定的防癌作用。

四、延缓朽迈：银耳在古代被誉为菌中之冠，是一种延年益寿的滋补品，而且绿豆中含有的SOD、氨基酸、胡萝卜素也有一定的抗朽迈作用。

五、保护肝脏：银耳和绿豆可以进步肝脏的解毒能力，而且绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂还对肝脏有一定的保护作用。

六、美收留养颜：银耳中含有的胶质成分，可以使皮肤变得比较滋润，而且绿豆中含有的自然多聚糖对皮肤也有一定的保湿作用，含有的维生素C、维生素E对皮肤都有一定的保护作用，这两种食品一起吃有美收留养颜的作用。

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