清汤鸡肉火锅如何做好吃(清汤鸡肉火锅的家常做法)

刘欣怡网友提问：

清汤鸡肉火锅如何做好吃

优质答案：

食材：土鸡1只，大葱1根，大蒜四瓣，盐适量，鸡精适量，土豆4个，香菇4个，香油适量，香葱2根，耗油适量，花生碎适量，芹菜1根，料酒适量，红枣3颗，生姜1个。

一、首先把突击洗干净之后宰成大小均匀的鸡肉块，大葱洗干净之后对半切开，土豆清干净往皮之后切成块，香葱洗干净切成葱花，芹菜洗干净切成芹菜碎，红枣提前在水里浸泡至软，生姜洗干净切片，香菇是上面划一个十字。

二、锅中倒进适量的水，把鸡肉块，生姜片，倒进往在加一点料酒煮2-3分钟之后捞出来洗干净。

三、另外锅中倒水，再加进生姜片和鸡肉煮开以后放进一点盐转成中小火慢煮40分钟。

四、然后再把香菇放进往煮5分钟，等到8成熟的时候在放进红枣，土豆以及其他自己喜欢的配菜开大火煮熟即可食用。

五、最后就是调制蘸料了，预备一个小碗，里面加进香油，葱花，芹菜碎，花生碎以及适量的耗油，搅拌均匀之后就可以搭配火锅吃了，这个蘸料适合口味平淡的人哦。

以上就是洗干净,鸡肉,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。