HACCP的解释(HACCP 是指)
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发表时间：2022-06-02 06:21
暴琪娟网友提问：
HACCP的解释
优质答案：
一、HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
二、在HACCP治理体系原则指导下，食品安全被融进到设计的过程中，而不是传统意义上的终极产品检测。
以上就是食品安全,过程中,发生的相关信息资料了，希望能帮到您。
