温泉蛋的吃法(温泉蛋的做法窍门)
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发表时间：2022-05-26 18:04
谢文天网友提问：
温泉蛋的吃法
优质答案：
一、温泉蛋与普通的白煮蛋正好相反，煮好的温泉蛋外面的蛋白生，里面的蛋黄熟，而蛋白就像豆花般嫩滑，所以食用时把鸡蛋敲开倒进碗里，淋上调出来的酱汁就可以吃了。
二、温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。
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