咸肉保存的方法有哪些(咸肉应该怎么保存)
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发表时间：2022-06-02 05:58
陈雅雯网友提问：
咸肉保存的方法有哪些
优质答案：
一、放于冰箱的冷冻层保存：现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。
二、悬挂保存：这是很古老的一种保存方法，小时候没有冰箱；将腌好的咸肉用稻草或塑料绳穿起来，然后悬挂于透风的阳台上，能够保存一个冬天。此种方法的缺点：时间久了，咸肉的水分会大大减少，随着温度的变高，最好改为其它方式。
三、多抹盐保存：将咸肉多抹些盐，然后放于陶瓷的碗里，压紧压实，严寒的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时放于冰箱的冷躲室，能保存几个月。此种方法的缺点是：肉会变得特别咸，在吃前需提前浸泡，往除一些咸味。
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