土豆皮吃了会中毒吗(土豆皮能吃吗削干净吃了会中毒吗)
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发表时间：2022-05-27 04:53
王吉泰网友提问：
土豆皮吃了会中毒吗
优质答案：
一、因土豆皮中含有“配糖生物碱”，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数目后就会引起中毒。
二、由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
