焦圈的吃法是什么(北京人吃的焦圈是什么)
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发表时间：2022-05-27 04:22
刘智钧网友提问：
焦圈的吃法是什么
优质答案：
二、缓缓加进温水,边加边搅拌。
三、用手揉成面团。
四、加进食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团。
五、盖上保鲜膜,饧发3个小时。(饧制过程中每隔一小时要揉制一下)取出面团擀成碗边薄厚的面片,再切成5厘米宽。
六、将宽面片切成2厘米宽的窄条,每两个剂相叠,用小刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点。
七、轻轻扯开切口,形成封闭的面圈。
8、油烧至6成热,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈,使之成手镯形。
9、定形后翻面,炸至枣红色出锅控油,即可。
以上就是面团,切成,用手的相关信息资料了，希望能帮到您。
