麻薯原料介绍(麻薯的配料)
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发表时间:2022-06-02 05:55
蔡明宏网友提问:
麻薯原料介绍
优质答案:
一、麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,世面写法多为“麻糬”,实在应写作“麻糍”,麻糍是一种有弹性和黏性的食品,来源于中国。
二、麻薯粉采用优质的糯米粉和多种变性淀粉,以特殊改良工艺与入口改良剂,合成品不但便于操纵,更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色。
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