怎么做小贝壳好吃(贝壳这么做才好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 05:39
白英琴网友提问：
怎么做小贝壳好吃
优质答案：
一、主料;贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量。
二、螺贝的处理方法，挖来的螺贝用净水稍微洗一洗，然后用一盆净水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
三、 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，由于这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，究竟我们不是在煮汤。
四、放进油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放进，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加进盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
以上就是翻炒,水分,过程中的相关信息资料了，希望能帮到您。
