关于 什么是打水芡介绍
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发表时间:2022-06-02 04:15
龚静雯网友提问:
关于 什么是打水芡介绍
优质答案:
一、是生粉与水,以1汤匙比半碗水的比例混合制成的混合液体,专称水芡,在炒菜或煮羹时,到快煮好的状态下把水芡倒进锅中与菜混合炒或搅拌,这个过程就叫打水芡。
二、打水芡可以使菜的汁更粘稠,味道更浓郁,口感更滑。
以上就是生粉,打水,汤匙的相关信息资料了,希望能帮到您。