如何储存新鲜柠檬汁(新鲜柠檬榨汁如何保存)
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发表时间：2022-06-02 04:08
蓝琬婷网友提问：
如何储存新鲜柠檬汁
优质答案：
一、保存切开的柠檬的保存，切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。榨好的柠檬汁的保存榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放进冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
二、在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒进冰格中放进冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。完整的柠檬的保存完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮躲一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。
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