炸宽粉怎么做法(如何油炸宽粉)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 04:51
郑哲玮网友提问：
炸宽粉怎么做法
优质答案：
一、主料：鹅肉500克,粉条250克，调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克。
二、将带骨鹅肉剁成块，放进沸水锅中焯透，捞出备用；宽粉条切成段；香菜洗净切段。
三、将锅内放进植物油烧热，放进鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边沿似有离骨时放葱段、姜片炒出香味。
四、添进高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开。
五、用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅。
六、过一会翻动鹅肉块，见半熟后放进宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟。
七、这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放进味精和香菜出锅即可。
以上就是粉条,放入,鹅肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
