猪肉煮过之后发黑的原因分析(猪肉煮熟后发黑是什么原因)
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发表时间：2022-06-02 03:56
方君豪网友提问：
猪肉煮过之后发黑的原因分析
优质答案：
一、猪肉煮完变黑的原因有多种。很多原因会导致猪肉炒后变成玄色，有些猪肉里面有死血，比如猪摔了一下，或者撵猪的时候打它一下，就会有死血，炒肉时死血就会变黑。此外，猪肉变黑可能与饲料有关，或者是猪肉不够新鲜。
二、买肉时要留意猪肉身上是否盖了蓝色或红色的章，盖章表明经过了传染病和寄生虫检疫。通过了品质检验，就不可能存在病死猪的情况。
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