蛋糕的蒸法(蛋糕的蒸法视频)
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发表时间：2022-06-02 02:48
张睿群网友提问：
蛋糕的蒸法
优质答案：
一、主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）；调料:糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）。
二、把鸡蛋打进碗中，加进白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）；
三、加进面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）；
四、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗；
五、把不锈钢碗放进煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
六、假如蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下往，假如没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上就是打蛋器,发酵粉,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
