猪肚怎么做好吃(猪肚怎么做好吃又脆)
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发表时间：2022-06-02 01:12
韩淑芬网友提问：
猪肚怎么做好吃
优质答案：
一、锅上火加进适量净水，下进猪肚汆水，加进料酒往除异味，水开后打往上面的浮沫，煮至一分钟左右捞出备用。
二、锅内再次加净水，下进猪肚、姜片、葱段、料酒 、花椒、八角、盐、胡椒粉，胡椒粉起往腥作用。
三、水开倒进高压锅内，上气之后改小火，压至20分钟左右。
四、20分钟后，把猪肚捞出来，从中间切开，然后切成细条。
五、锅上火加进适量的净水，水开后下进平菇、金针菇、白玉菇汆水，水开后倒出备用。
六、锅内加适量植物油，加葱姜炒香，然后下进猪肚煸炒，然后下进汆过水的鲜菌，然后加进猪肚汤（也就是高压锅压制猪肚后的汤），假如汤不够多，再加进适量的净水。
七、大火炖至汤汁浓白，然后加适量的盐、胡椒粉，再炖一分钟即可出锅，出锅可以撒香菜点缀。
以上就是猪肚,胡椒粉,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。
