如何使鸡肉熟得更快(鸡肉怎么煮熟得快)
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发表时间：2022-06-02 00:54
王君琬网友提问：
如何使鸡肉熟得更快
优质答案：
一、在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3-4枚山楂，鸡肉易烂。用高压锅炖也会很烂。
二、用料：母鸡1只、葱6根、姜150g、蒜3瓣、料酒20g、食盐5g、枸杞子适量。
三、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油往干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。
四、预备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。
五、先把洗净后的鸡块灼下水放进砂锅中，加进配料倒往料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。
六、炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加进适量食盐即可。
以上就是酥软,料酒,食盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
