宽苕粉如何做好吃(宽苕粉是什么做的)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 23:16作者:张康宏

宽苕粉如何做好吃(宽苕粉是什么做的)

谢佩任网友提问:

宽苕粉如何做好吃

优质答案:

一、配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。

将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。

油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。

辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒进碗中,制成油辣子待用。

烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的题目,但一定要煮软,才好吃。将煮好的粉条挑进碗内,然后加进调料。

调料:

生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放进。量用多少看各人口味了。

二、酸辣粉的隧道做法

原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。

然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放进碗中,再放进高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,就可以了。

以上就是香菜,粉条,黄豆的相关信息资料了,希望能帮到您。

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