蛏子怎么做好吃(蛏子怎么做好吃又简单视频)
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发表时间：2022-06-01 23:01
阮柔治网友提问：
蛏子怎么做好吃
优质答案：
一、蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，外形狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
二、蛏子的做法
（1）将锅里的水煮沸，把蛏子放进热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。
（2）把蛏子肉取出，放进碗中。加进料酒、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。
（3）同时洗蒜头少量，剁碎；干红辣椒一点，切成丝；生姜少量，切丝。切葱头若干。
（4）然后锅里放油，加热后，放进碎蒜（蒜茸）、红椒丝、生姜，然后爆炒。然后放进腌好的蛏子（把蛏子中剩余的水沥干后才放进锅内）。然后一起爆炒片刻。
（5）放进葱，放进适量盐，继续爆炒片刻即可出锅。
以上就是蛏子,放入,生姜的相关信息资料了，希望能帮到您。
