涮羊肉怎么样让肉嫩(羊肉怎么涮好吃)
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发表时间：2022-06-01 22:28
蔡哲荣网友提问：
涮羊肉怎么样让肉嫩
优质答案：
一、将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装进盘，上桌待用。香菜择好，切成段。
二、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装进盘内，供蘸食选用。
三、火锅添上鲜汤，放进海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。最后，在把白菜、粉丝放进锅内，等百菜、粉丝熟时，放进精盐、味精、酱油，捞出即可食用。
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