怎样煮鸡爪软而不烂(鸡爪要怎么煮才不会太烂)
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发表时间：2022-06-01 22:30
郑惠豪网友提问：
怎样煮鸡爪软而不烂
优质答案：
一、材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。
二、做法:将鸡爪往掉脚趾；放进冷水中烧开往除杂质；捞出洗净备用；锅内倒油后放进配料爆香；倒进酱油和料酒和腐乳汁；加进两碗水调成卤汁；将鸡爪放进卤汁中，加水要漫过鸡爪；大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软即可。
以上就是鸡爪,卤汁,腐乳的相关信息资料了，希望能帮到您。
