荷兰豆要焯水吗(荷兰豆要用水焯一下吗)
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发表时间：2022-06-01 22:40
李佩凡网友提问：
荷兰豆要焯水吗
优质答案：
一、荷兰豆是需要焯水的，焯水是为了断生，荷兰豆比较硬，不好进味，炒的时间太长有会导致营养损失过多，焯水后不但有利于营养的保存，味道也更好。
二、荷兰豆焯水时可以加进少量盐，可以保持荷兰豆的翠绿，但是一定要过冷水，高温会使荷兰豆颜色暗淡。
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