煮鸡蛋用开水好还是用冷水好(煮鸡蛋用开水好还是凉水好)
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发表时间：2022-06-01 22:04
陈秀纬网友提问：
煮鸡蛋用开水好还是用冷水好
优质答案：
一、冷热水都可以，都有各自的优缺点。
二、热水：
优点：煮鸡蛋受热很快，短时间内就能熟透，时间花费短。
缺点：会因热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂，破了可能还会使蛋白的质感变差。
三、冷水：
缺点：比较耗时。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟，而冷水煮鸡蛋差未几需要15分钟。
以上就是鸡蛋,热胀冷缩,缺点的相关信息资料了，希望能帮到您。
