杂菌鸡腿煲怎么做(杂菌焖鸡的做法)
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发表时间：2022-06-01 22:26
林孟茜网友提问：
杂菌鸡腿煲怎么做
优质答案：
一、新鲜宰杀的活鸡洗净后斩小块，各种菌类泡发洗净后用手挤干水分，最后泡菌的水留用。姜切片，葱白和葱叶分开。
二、锅中加少许油，倒进鸡块翻炒至变色，加葱白和姜片继续翻炒至鸡皮略发黄，加进挤干水分的菌类翻炒至有香味，加料酒、生抽和少量糖炒匀。
三、沙煲底垫上葱叶，把炒锅中的鸡连汁移进，小火焖约20分钟，中间可用筷子轻轻翻动两次，假如感觉没有汤汁了就加一点点泡菌类的水连煲端上桌。
四、剩下一点鸡，再加配菜和粉条一样鲜美无比：先把鸡油舀到沙煲里，依次展上蔬菜、粉条和剩下的鸡肉，加适量开水和生抽调味，煮10分钟即可。
以上就是菌类,翻炒,葱白的相关信息资料了，希望能帮到您。
