肉末蒸茄子的制作方法(肉末蒸茄子的家常做法)
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发表时间：2022-06-01 22:17
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黄郁翔网友提问：
肉末蒸茄子的制作方法
优质答案：
一、茄子洗净，切大块，在水里放点点醋浸泡一到两分钟，趁泡的这两分钟 锅里小火烧水备用（不用烧开）。
二、想维持茄皮紫色的就是要快，切完泡醋水然后马上蒸，不能一直泡着。
三、从醋水捞出，用手甩两下甩干点水份摆放好再上锅蒸。
四、大约蒸八到十分钟，煮好后关火，等一会再开放冷，可以用风扇吹冷备用。
五、待冷了撕成长条，备用，将猪肉切末，两三个蒜头切末。
六、热锅下蒜末，下肉末翻炒均匀，大约一分钟左右，加适量酱油，再点适量净水，盐和五香粉，水开后收汁，最后撒点葱花，关火。
七、倒在茄子上，拌均匀即可。
以上就是茄子,均匀,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
