生滚黑鱼养生粥怎么做(养生黑鱼汤的做法大全)
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发表时间：2022-06-01 22:37
丁汉臻网友提问：
生滚黑鱼养生粥怎么做
优质答案：
一、黑鱼一条，香菜适量，香葱适量，姜10克，鸡粉少许，水适量，枸杞少许，料酒1勺，蛋清适量，生粉适量，白胡椒少许，盐少许。
二、将黑鱼处理干净，往头、剖背剔骨取肉，然后斜刀切成薄蝴蝶片鱼片洗净加料酒、少量生粉、蛋清，搅拌均匀进行腌制。
三、将洗干净的鱼头鱼骨放进砂锅加水、姜片、料酒，熬制骨汤，香葱、香菜、生姜切末备用。
四、米洗净，放进无油炒锅内，先大火炒干水分，后转小火炒至爆米焦黄半熟。
五、取干净的砂锅将炒好的米放进往，把熬好的鱼骨汤用细网漏勺滤进炒好的米中。开大火将米煮熟后加进适量枸杞，继续大火熬煮到米开花成粥糊。
六、粥熬好后将之前腌制好的鱼片用筷子一片一片放进粥里烫熟，全部放进往烫熟后关火，加盐、少量鸡精调味。最后撒进之前预备的姜末、葱末、香菜末，撒白胡椒粉，就大功告成啦。
以上就是生粉,香菜,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
