青柠檬和黄柠檬有什么区别(青柠檬和黄柠檬有什么区别吗?)
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发表时间：2022-06-01 22:28
丁淑辉网友提问：
青柠檬和黄柠檬有什么区别
优质答案：
一、两者的起源地不同
青柠檬现在覆盖整个东南亚，无人再种植黄柠檬，但中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬。
黄柠檬的表皮纹理较粗糙，果肉光彩浅金淡黄，口感酸、薄。但青柠檬口味更为尖锐浓郁，而香味却较平淡，东南亚人嗜辣嗜酸的口味。
三、两者的使用范围不同
黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有往腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬主要为榨汁用，但基本不用作鲜食。
黄柠檬和青柠檬的作用大致是相同的，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸，还可以美收留 、往火 、降压、助消化。
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