百香果戚风蛋糕的做法简单介绍(百香果怎么做蛋糕)
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发表时间：2022-06-01 21:35
邓威育网友提问：
百香果戚风蛋糕的做法简单介绍
优质答案：
一、材料：鸡蛋5个、糖粉85克、葡萄籽油45ml、低筋面粉95克、百香果汁90克。
二、将百香果对半切开，用勺子刮出果肉备用（大约3——4个）。
三、蛋黄加进少许糖霜搅打至浓稠。
四、将百香果汁和果肉加进到蛋黄糊中，拌匀。
五、面粉过筛加进盆中，搅拌成面糊。蛋白放进另一个盆中，电动打蛋器先打至粗泡，分3次加进糖粉，打发至蛋白成小弯钩的状态即可。
六、分3次将蛋白霜与蛋黄面糊搅拌，搅拌成为光滑的面糊。
七、将蛋糕糊加进到18cm戚风模具中，轻磕几下，震出气泡，放进已经提前预热过的烤箱中，以150℃的温度烤50分钟左右，烤好后立即取出，倒扣晾凉，然后手工将蛋糕脱模即可。
以上就是面糊,蛋黄,果肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
