时蔬炸酱的做法步骤(炸酱怎么做菜)
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发表时间：2022-06-01 21:26
许晏木网友提问：
时蔬炸酱的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、芝麻、花椒、葱段、蒜末、姜末、料酒、豆瓣酱、麻辣鲜、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。
三、肉切成条，放进花椒和料酒，用绞肉机绞成肉泥备用。
四、葱段姜末蒜末备用。
五、坐锅烧热油，葱段姜末蒜末先下锅炒出香味，放进肉末，倒进料酒，翻炒至白色。出锅备用。
六、再次坐锅烧热油，先把洋葱翻炒出香味。
七、再倒进事先抄好水的其他时蔬，和洋葱一起翻炒！
8、倒进已经翻炒过的肉末，放豆瓣酱、麻辣鲜、糖、生抽，炒一会儿倒进老抽一起翻炒。
9、看进色差未几了放适量水，倒进茴香八角桂皮干辣椒芝麻等香料，拌匀，大火煮到沸腾，关小火，盖锅盖慢慢熬煮。
10、出锅前倒进水淀粉，少量鸡精，翻拌均匀。
1一、再次沸腾时关火即可。
以上就是翻炒,热油,姜末的相关信息资料了，希望能帮到您。
