8种食物最养生(养生必吃的七种食物)

林欣颖网友提问：

8种食物最养生

优质答案：

一、饺子

头伏吃饺子是传统习俗，由于每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下往东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食品。

二、鲤鱼

夏季天气温高潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

三、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医以为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食品不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

四、河蚌

中医以为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B一、B2，对人体有保健功效。

五、姜

盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食品的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很轻易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风冷。

六、苦瓜

苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性冷，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄往心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保存苦瓜中所含有的维生素。

七、莲子

进伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

8、绿豆

夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

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