盐水鸭是什么地方的特产(盐水鸭是哪个地方的特色菜)
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发表时间：2022-06-01 21:42
刘嘉慧网友提问：
盐水鸭是什么地方的特产
优质答案：
一、盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。
二、南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
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