关于街头腌水果的做法大全(腌水果怎么做)

洪紫芬网友提问：

关于街头腌水果的做法大全

优质答案：

一、材料：各种水果或者水果饮料，假如选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。纯牛（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。

二、糖浸水果的做法：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者 橙子）加进砂糖（根据个人口味加）搅拌均匀放进冰箱腌制12-24小时。

三、果酱做法：把腌制好的水果放进微波炉中低火叮1-3分钟（根据分量调整叮得时间）把叮热的水果加进玉米淀粉（生粉）1-3茶匙（根据分量调整）搅拌均匀 放进微波炉中火叮1-3分钟（根据分量时间调整）即成。

四、南宁酸野是出名的，实在两广人的饮食习惯都差未几。水果类的不用放醋，直接洗净切块后放盐拌匀，静置两小时以上，由于水果中的果糖会跟盐发生化学反应，会有点变酸。蔬菜类的话（比如白萝卜，萝卜头，椰菜，莲藕）就需要放醋和糖，由于菜里面没有致酸的成分。要留意假如要放盐的话（视个人口味）不要太早放，否则蔬菜会变软，不爽口。

五、醋腌香蕉，香蕉也是适适用醋腌制的一种水果，而且用醋腌好以后的香蕉在食用以后减肥效果特别好。在腌制的时候需要预备，香蕉200克，柠檬汁适量，黑糖粉150克，黑醋250克，低脂牛奶一百克。把预备好的香蕉往掉果皮以后得到果肉，再把果肉切成厚片，直接装进的干净的玻璃瓶中，放进预备好的黑糖粉，然后倒进黑醋，黑醋的数目要完全没过香蕉块，把玻璃瓶的瓶盖盖好，放进冰箱中腌制。天天把烟香蕉的玻璃瓶取出，用力摇摆几下，让里面的醋与糖还有香蕉更均匀的调和，十天左右里面的香蕉就能腌好。想吃时把腌好的香蕉取出调成泥状，加进低脂牛奶调匀以后可以直接喝。

六、醋腌苹果和西柚。苹果和稀有是最适适用醋腌制的两种水果，而且它们可以搭配在一起腌制，在腌制时需要预备苹果150克，西柚的果肉一百克，冰糖200克，再预备适量的自然碳酸水和两百克苹果醋。把苹果和西柚全部洗干净以后，取出里面的果肉，再把它们切成块状，然后放在干净的玻璃瓶中，最上层放进预备好的冰糖，随后倒进预备好的苹果醋，再把自然碳酸水加进进往，然后把瓶口密封好，放在阴凉的地方腌制。天天都要把瓶子拿起来，轻轻摇摆几下，让里面的醋混合均匀，过一星期以后，里面的苹果和西柚就能腌好，想吃时随时取出食用就可以。

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