苏州好吃的介绍(苏州有名的好吃的)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-01 21:47作者:李淑淑

苏州好吃的介绍(苏州有名的好吃的)

黎士杰网友提问:

苏州好吃的介绍

优质答案:

一、哑巴生煎,哑巴生煎是江苏苏州传统特色小吃,哑巴生煎是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西。苏州人没有包子这一说,生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。

二、海棠糕,海棠糕创制于清代,曾是苏州大户人家的私房点心。做法自然不含糊:面粉包裹豆沙,进模具中上火烘烤,上头淋上饴糖,再加进芝麻、红绿丝点缀,成品宛如一朵盛开的海棠花。趁热一口下往,各种甜香层次分明,是一道好看又好吃的点心。

三、蟹壳黄,俗称“小麻糕”。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。

四、酒酿饼,旧时,老苏州总喜欢冬季酿酒,剩下的酒糟便会做成酒酿小圆子、酒酿饼一类的美食。气温升高了,酒糟便保存不住,所以酒酿饼只有在春天才能吃到。

以上就是酒酿,蟹壳,苏州的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;