干蚝吃法与做法(干蚝的做法怎样做好吃)
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发表时间：2022-06-01 21:09
赖益谦网友提问：
干蚝吃法与做法
优质答案：
一、干蚝焖腩肉：原材料:深圳沙井原只干晒蚝、花腩肉(或火腩)、金华火腿心、沙井蚝汁、葱段生姜片、绍兴酒、话梅、小塘菜朵(伴碟饰之)。
二、作法:将干蚝洗干净泡于水里一夜浸湿,取之用食油搓,焯水,控干水分;五花腩肉过热河,往杂渣,低温河切割成块或块状(火腩也不需此程序流程);用爆小香葱段生姜片,放进蚝、金华火腿片、生抽盐老冰糖、少量香油、浸蚝水慢煨;煨至蚝软身,添加花腩肉(火腩也可以)、胡萝卜、绍兴酒焖一会儿,用生粉水水淀粉勾芡浇上就可以。
以上就是绍兴酒,金华,生粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
